La rivista Jacobin ha compiuto un miracolo editoriale con la  pubblicazione di Assalto ai fornelli, un numero monografico dedicato al nodo politico e teorico cibo-agricoltura-capitalismo. Una lettura imprescindibile per tutti i militanti del movimento ecologista e della resistenza alimentare, con un reportage dedicato al prosecco e Marcia Stop Pesticidi.

Il cibo è un atto sociale, cooperativo e comunitario. Eppure da tempo è ambito di individualismo, competizione, sfruttamento e chiusure identitarie.

In questo numero di Jacobin Italia indaghiamo l'ideologia del "food" per esplorare la struttura economica e smontare la produzione di storie che si nasconde dietro a ciò che portiamo in tavola. Si può leggere come un libro di ricette, con storie di prodotti e pietanze, o come un menù delle lotte.